 | Образцы готовых курсовых, контрольных, дипломных работ, рефератов и задач | |
Главная → Методы исследования свойств сырья→Сущность метода ГЖХ и его применение для контроля качества спирта. Отбор проб макаронных изделий и подготовка к анализу. Лабораторные методы исследования качества молока и молочных продуктов
Работы с данного сайта предназначены исключительно для ознакомления. Все права в отношении работы принадлежат ее законному правообладателю. Оплата доступа не предполагает продажу работы или прав на неё. Мы оказываем услуги подбора и систематизации информации. Сайт не несет ответственности за правильность теоретической и (или) практической частей в работе. Ответственность за неправомерное и незаконное использование работы лежит на пользователе. Полное или частичное воспроизведение и распространение учебных материалов сайта запрещено. Услуга предоставляется «как есть» ("as is") и в том виде, в котором она доступна на момент предоставления, при этом никаких гарантий прямых или косвенных, не предоставляется (включая, но не ограничиваясь, гарантии по использованию Услуги в конкретных целях). Копирование материалов с сайта запрещено.
Политика конфиденциальности: Мы высоко ценим Ваш интерес к нашему проекту. Защита персональных данных для нас очень важна. Мы соблюдаем правила защиты персональных данных и защиты ваших данных от несанкционированного доступа третьих лиц (защита персональных данных).
Заполнение формы с контактными данными означает безоговорочное согласие с настоящей Политикой конфиденциальности и указанными в ней условиями обработки персональной информации.
Ниже приводится информация об обработке персональных данных.
1. Персональные данные. Цель сбора и обработки персональных данных.
1.1. Вы всегда можете посетить данную страницу, не раскрывая никакой персональной информации.
1.2. Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к определенному или определяемому на основании такой информации физическому лицу.
1.3. Мы собираем и используем персональные данные, необходимые для выполнения Вашего запроса, это – фамилия, имя, телефон и электронный адрес.
1.4. Мы не проверяем достоверность персональных данных, предоставляемых физическими лицами, и не проверяет их дееспособность.
2. Условия обработки персональной информации покупателя и её передачи третьим лицам.
2.1. При обработке персональных данных посетителей сайта мы руководствуется Федеральным законом РФ «О персональных данных».
2.2. В отношении персональной информации покупателя сохраняется ее конфиденциальность.
2.3. Мы не передаем персональные данные третьим лицам.
3. Меры, применяемые для защиты персональной информации пользователей.
Мы принимаем необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональной информации пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий с ней третьих лиц.
ИП Сатаев Тимур Сагитович ОГРН 311028003900327
Поиск: введите тему контрольной или курсовой работы, условие задачи или тип работы.
Вступайте в нашу группу ВКонтакте!
Выполняем нормоконтроль
От вас нужна методичка с требованиями по оформлению работы и сам документ в электронном виде.
Стоимость 10-30 р./страница.
Возможен срочный заказ.
Обращайтесь на нашу страницу ВКонтакте.
Скажи плагиату "НЕТ"!
Повысим оригинальность вашего текста, переписав его своими словами (Рерайт)
Без трюков
Без скрытых символов
Без перекодировок
Пишите на нашу страницу ВКонтакте.
Предоставим отчет об оригинальности
Обращайтесь сейчас!
Газо-жидкостная хроматография (ГЖХ) - один из двух видов газовой хроматографии. ГЖХ - это метод разделения, в котором подвижной фазой является газ-носитель, а неподвижной фазой, помещенной в колонку, является жидкость, нанесенная на твердый инертный носитель.
Оборудование метода состоит из системы подачи газа-носителя и хроматографа: устройства ввода пробы (дозатор, испаритель), хроматографической колонки, детектора и регистрирующего устройства.
Разделение происходит вследствие частого перехода молекул отдельных компонентов смеси между двумя фазами, из которых одна является неподвижной фазой с развитой поверхностью, а вторая фаза (подвижная) перемещается относительно нее.
66. Отбор проб макаронных изделий и подготовка к анализу
Для составления исходной пробы из разных мест однородной партии отбирают 1,5% единиц упаковки, но не менее трех упаковок.
Из исходной пробы составляют среднюю пробу следующим образом:
а)Для определения лома, крошки и деформированных изделий в макаронах и длинных лапше и вермишели отбирают: в развесных изделиях - одну единицу упаковки; в фасованных изделиях - одну коробку или пакет от каждой единицы упаковки исходной пробы.
б)Для определения крошки и деформированных изделий в короткорезаных изделиях отбирают: в развесных изделиях - одну единицу упаковки, содержимое которой осторожно рассыпают на чистые брезент, фанеру или бумагу, разравнивают в виде квадратов слоем толщиной около 5 см и берут выемки небольшими, примерно равными порциями из 15-16 мест с таким расчетом, чтобы общая масса выемок составила не менее 500 г; в фасованных изделиях - одну коробку или пакет от каждой единицы упаковки исходной пробы.
55. Лабораторные методы исследования качества молока и молочных продуктов
В практике гигиенической экспертизы чаще всего возникает необходимость определения свежести и натуральности молока, а также эффективности его термической обработки (пастеризации, кипячения). Определение жира может иметь самостоятельное значение для оценки питательной ценности молока и молочных блюд.
Отбор проб
Цельное молоко. От партии молока во флягах (в больших бидонах) отбирают каждую двадцатую, а если фляг меньше двадцати - одну флягу. Из отобранных контрольных фляг (если их не более 3) отбирают пробу до 250 мл. Если число фляг более 3, то из каждой последующей свыше 3 отбирают по 50 мл для испытания на кислотность и содержание жира. Замороженное молоко перед отбором пробы должно полностью растаять, после чего его следует тщательно перемешать.
Данный сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом вы соглашаетесь с этим.
Политика конфиденциальности
Условия скачивания работ (лицензионное соглашение).Работы с данного сайта предназначены исключительно для ознакомления. Все права в отношении работы принадлежат ее законному правообладателю. Оплата доступа не предполагает продажу работы или прав на неё. Мы оказываем услуги подбора и систематизации информации. Сайт не несет ответственности за правильность теоретической и (или) практической частей в работе. Ответственность за неправомерное и незаконное использование работы лежит на пользователе. Полное или частичное воспроизведение и распространение учебных материалов сайта запрещено. Услуга предоставляется «как есть» ("as is") и в том виде, в котором она доступна на момент предоставления, при этом никаких гарантий прямых или косвенных, не предоставляется (включая, но не ограничиваясь, гарантии по использованию Услуги в конкретных целях). Копирование материалов с сайта запрещено.
Политика конфиденциальности: Мы высоко ценим Ваш интерес к нашему проекту. Защита персональных данных для нас очень важна. Мы соблюдаем правила защиты персональных данных и защиты ваших данных от несанкционированного доступа третьих лиц (защита персональных данных).
Заполнение формы с контактными данными означает безоговорочное согласие с настоящей Политикой конфиденциальности и указанными в ней условиями обработки персональной информации.
Ниже приводится информация об обработке персональных данных.
1. Персональные данные. Цель сбора и обработки персональных данных.
1.1. Вы всегда можете посетить данную страницу, не раскрывая никакой персональной информации.
1.2. Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к определенному или определяемому на основании такой информации физическому лицу.
1.3. Мы собираем и используем персональные данные, необходимые для выполнения Вашего запроса, это – фамилия, имя, телефон и электронный адрес.
1.4. Мы не проверяем достоверность персональных данных, предоставляемых физическими лицами, и не проверяет их дееспособность.
2. Условия обработки персональной информации покупателя и её передачи третьим лицам.
2.1. При обработке персональных данных посетителей сайта мы руководствуется Федеральным законом РФ «О персональных данных».
2.2. В отношении персональной информации покупателя сохраняется ее конфиденциальность.
2.3. Мы не передаем персональные данные третьим лицам.
3. Меры, применяемые для защиты персональной информации пользователей.
Мы принимаем необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональной информации пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий с ней третьих лиц.
ИП Сатаев Тимур Сагитович ОГРН 311028003900327
Ознакомиться с политикой конфиденциальности
Алфавитный указатель по дисциплинам:
Поиск: введите тему контрольной или курсовой работы, условие задачи или тип работы.
На сайте имеется 23986 работ. Воспользуйтесь поиском, чтобы найти нужную вам работу
Вступайте в нашу группу ВКонтакте!
Выполняем нормоконтроль
От вас нужна методичка с требованиями по оформлению работы и сам документ в электронном виде.
Стоимость 10-30 р./страница.
Возможен срочный заказ.
Обращайтесь на нашу страницу ВКонтакте.
Скажи плагиату "НЕТ"!
Повысим оригинальность вашего текста, переписав его своими словами (Рерайт)
Без трюков
Без скрытых символов
Без перекодировок
Пишите на нашу страницу ВКонтакте.
Предоставим отчет об оригинальности
Обращайтесь сейчас!
Сущность метода ГЖХ и его применение для контроля качества спирта. Отбор проб макаронных изделий и подготовка к анализу. Лабораторные методы исследования качества молока и молочных продуктов
Описание работы:
35. Сущность метода ГЖХ и его применение для контроля качества
спирта.Газо-жидкостная хроматография (ГЖХ) - один из двух видов газовой хроматографии. ГЖХ - это метод разделения, в котором подвижной фазой является газ-носитель, а неподвижной фазой, помещенной в колонку, является жидкость, нанесенная на твердый инертный носитель.
Оборудование метода состоит из системы подачи газа-носителя и хроматографа: устройства ввода пробы (дозатор, испаритель), хроматографической колонки, детектора и регистрирующего устройства.
Разделение происходит вследствие частого перехода молекул отдельных компонентов смеси между двумя фазами, из которых одна является неподвижной фазой с развитой поверхностью, а вторая фаза (подвижная) перемещается относительно нее.
66. Отбор проб макаронных изделий и подготовка к анализу
Для составления исходной пробы из разных мест однородной партии отбирают 1,5% единиц упаковки, но не менее трех упаковок.
Из исходной пробы составляют среднюю пробу следующим образом:
а)Для определения лома, крошки и деформированных изделий в макаронах и длинных лапше и вермишели отбирают: в развесных изделиях - одну единицу упаковки; в фасованных изделиях - одну коробку или пакет от каждой единицы упаковки исходной пробы.
б)Для определения крошки и деформированных изделий в короткорезаных изделиях отбирают: в развесных изделиях - одну единицу упаковки, содержимое которой осторожно рассыпают на чистые брезент, фанеру или бумагу, разравнивают в виде квадратов слоем толщиной около 5 см и берут выемки небольшими, примерно равными порциями из 15-16 мест с таким расчетом, чтобы общая масса выемок составила не менее 500 г; в фасованных изделиях - одну коробку или пакет от каждой единицы упаковки исходной пробы.
55. Лабораторные методы исследования качества молока и молочных продуктов
В практике гигиенической экспертизы чаще всего возникает необходимость определения свежести и натуральности молока, а также эффективности его термической обработки (пастеризации, кипячения). Определение жира может иметь самостоятельное значение для оценки питательной ценности молока и молочных блюд.
Отбор проб
Цельное молоко. От партии молока во флягах (в больших бидонах) отбирают каждую двадцатую, а если фляг меньше двадцати - одну флягу. Из отобранных контрольных фляг (если их не более 3) отбирают пробу до 250 мл. Если число фляг более 3, то из каждой последующей свыше 3 отбирают по 50 мл для испытания на кислотность и содержание жира. Замороженное молоко перед отбором пробы должно полностью растаять, после чего его следует тщательно перемешать.
Примерный внешний вид работы:
Тип работы: Контрольная работа
Похожие работы:
Дисциплина | Название работы | Тип работы | Примечание |
| Методы исследования свойств сырья | Лабораторные методы исследования качества молока и молочных продуктов В практике гигиенической экспертизы чаще всего возникает необходимость определения свежести ... | Задание | |
| Методы исследования свойств сырья | Сущность метода ГЖХ и его применение для контроля качества спирта Газо-жидкостная хроматография (ГЖХ) - один из двух видов газовой хроматографии. ... | Задание | |
| Методы исследования свойств сырья | Отбор проб макаронных изделий и подготовка к анализу Для составления исходной пробы из разных мест однородной партии отбирают ... | Задание |