Образцы готовых курсовых, контрольных, дипломных работ, рефератов и задач
ГлавнаяМедико-биологические требования→Характеристика макроэлементов, их источники и нормирование в питании

Данный сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом вы соглашаетесь с этим.

Ознакомиться с политикой конфиденциальности


Алфавитный указатель по дисциплинам:

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Э Ю


Поиск: введите тему контрольной или курсовой работы, условие задачи или тип работы.

На сайте имеется 23987 работ. Воспользуйтесь поиском, чтобы найти нужную вам работу



Вступайте в нашу группу ВКонтакте!




Выполняем нормоконтроль
От вас нужна методичка с требованиями по оформлению работы и сам документ в электронном виде.
Стоимость 10-30 р./страница.
Возможен срочный заказ.
Обращайтесь на нашу страницу ВКонтакте.



Скажи плагиату "НЕТ"!
Повысим оригинальность вашего текста, переписав его своими словами (Рерайт)
Без трюков
Без скрытых символов
Без перекодировок
Пишите на нашу страницу ВКонтакте.
Предоставим отчет об оригинальности
Обращайтесь сейчас!



Характеристика макроэлементов, их источники и нормирование в питании

Описание работы:

Оглавление

Введение 3
Химические элементы в организме человека. Основные определения 4
Гигиеническое значение минеральных веществ

и витаминов в питании населения 7
Отдельные виды макроэлементов и их роль в жизнедеятельности 14
Нарушение баланса макро - и микроэлементов 23
Заключение 26
Список литературы 27



Из 92 имеющихся в природе химических элементов 81 присутствует в организме человека . Минеральные вещества входят в состав всех жидкостей и тканей. Регулируя более 50 000 биохимических процессов, они необходимы для функционирования мышечной, сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем; принимают участие в синтезе жизненно важных соединений, обменных процессах, кроветворении, пищеварении, нейтрализации продуктов обмена; входят в состав ферментов, гормонов (йод в состав тироксина, цинк – инсулина и половых гормонов), влияют на их активность [2].

Минеральные вещества и витамины играют весьма важную и вместе с тем своеобразную роль в жизнедеятельности организма. Прежде всего они не используются как энергетические материалы, что является специфической особенностью для белков, жиров и углеводов. Другой отличительной чертой этих пищевых веществ является относительно очень незначительная количественная потребность в них организма. Достаточно сказать, что суточное потребление всех минеральных элементов и их соединений не превышает 20 – 25 г, а соответствующая цифра для витаминов выражается даже в миллиграммах [5].
Кальций.

Кальций входит в состав скелета, зубов, ногтей, волос. В организме содержится в норме около 1200 г кальция, 99 % этого количества сосредоточено в костях [1].

Нарушение баланса макро - и микроэлементов
Теории, связывающие развитие многих болезней с дефицитом макро- и микроэлементов, относятся к самым современным научным разработкам. Исследования ученых подтверждают исключительно важную роль микроэлементов в здоровом питании человека.

Примерный внешний вид работы:

Химические элементы в организме человека. Основные определения

Тип работы: Контрольная работа



Похожие работы:

Дисциплина

Название работы

Тип работы

Примечание

Медико-биологические требования

Полимерные материалы, как источник загрязнения пищевого сырья и продуктов питания

Содержание Введение 3 Упаковка и ее функции 4 Классификация тары и упаковки 6 ...
Контрольная работа
Медико-биологические требования

Полимерные материалы, как источник загрязнения пищевого сырья и продуктов питания

Содержание Введение 3 Упаковка и ее функции 4 Классификация тары и ...
Контрольная работа
Медико-биологические требования

Воздействие чужеродных химических веществ на популяции и экосистемы

Оглавление Введение 3 Источники химического загрязнения 4 Транспорт как источник ...
Контрольная работа
Медико-биологические требования

Природные токсиканты, загрязняющие пищевые продукты и их безопасность

Оглавление Введение 3 Природные токсиканты и загрязнители пищевых продуктов………………….4 Антиалиментарные ...
Контрольная работа
Медико-биологические требования

Критерии безопасности и меры токсилогической оценки чужеродных химических веществ

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ПОНЯТИЕ О «ЧУЖЕРОДНЫХ ВЕЩЕСТВАХ» В ...
Контрольная работа